中国茶Topic 中秋節

10月4日(旧暦8月15日)は中秋節

旧暦では7、8、9月が秋とされており、

お月見は秋の真ん中の中秋節旧暦8月15日の月をめでるならわし。 中国の中秋節は、家族が集まり一家団欒でお祝いする大切な日です。
家族みずいらずで食事をし、丸い月餅を食べて家族幸せを祈ります。
今年は10月1日の国慶節と合わせて1〜8日まで大型連休となっています。 

最近では伝統的な月餅の他に冰皮月餅と呼ばれる冷やすタイプの月餅、ハーゲンダッツのアイス月餅、スターバックスなど色々な月餅商品が売られ、今の時期中華圏を旅行すると面白い中秋節に出会えそうです。
甘い月餅には中国茶がよく合いますね。
中国茶レシピコーナーで中国茶を使った 
イロイロお茶アレンジを紹介していますので お茶を飲みながら夜空を見上げてみてください

 
中秋節快樂!! 

中国茶レシピ / 季節DE楽しむお茶 〜秋〜

季節DE楽しむお茶 〜秋編 〜

 

初秋を感じる時   

〜安定感のある香、味のお茶がおすすめ〜白毫銀針

蜜のような青茶・・・東方美人、鳳凰単ソウ 

ミルキーな青茶・・・阿里山高山茶、金萱高山茶

 

秋深まる時   

体をやさしく包み込むようなお茶がおすすめ〜 

ほっこりとした青茶・・・武夷岩茶

ふくよかな紅茶・・・坦洋工夫紅茶

 

中国茶レシピ>>>>

中・上級者向け中国茶講習会

2017年度 中・上級者向け中国茶講習会

 

 講師:(株)遊茶 代表 藤井真紀子先生審評4 (7) (150x113)

 

日程:2017年9月7日(木)開催!

   (1日のみの開催) 

時間:10:30〜16:00

会場:関西中国茶会サロン(大阪)

                             

詳しくは、中・上級者向け講習会をご覧ください>>>> 

 受付終了 ご参加ありがとうございました 

前回の講習会の様子はこちらをご覧ください>>>> 

関西中国茶会 サロン

今すぐ楽しめる中国茶レシピ

お・も・て・な・し 特集

お茶を淹れる時のお湯の温度

2020年のオリンピック招致のキーワードとなった「おもてなし」。11062d81dee(1) - コピー.jpg

今年の流行語なのでしょうが、本来日本にねずいているもてなし文化。

家庭においては、ちょっとした工夫、知恵、を付け加えることにによって、あなたのおもてなしは深まります!

おもてなし特集では、あなたのおもてなしに役立つような

お茶の淹れ方のポイントをお伝えいたします。

お茶を淹れる時のお湯の温度>>>