中国茶講習会 / 中国茶講習会のご案内
中国茶をプラクティカルに学んで、
世界中のお茶を自由自在に活用しよう！
オリジナルのお茶の世界を作り上げよう！
中国茶の審評・上級者講習会
講師：(株)遊茶 代表 藤井真紀子先生
日程：2019年7月21日（日）
時間：10:30～17:30
会場：関西中国茶会サロン（大阪）
関西中国茶会は、
初心者の方から、専門の知識をもった上級者の方まで、
ご満足いただけるような講習内容を目指し、
幅広い講習会を開催いたしております。
どの講習会も、
お茶を自由自在に取扱いできるようになる、
ティーライフを発展できるようになることを目指しており、
質の高い中国茶を実践的（プラクティカル）に体験、体感していただける内容となっております。
中国茶は飲んでみることが、初めの第一歩！
継続して飲み続けていくことで、お茶、中国茶を自由自在に活用できるようになります。
どうぞ、お気軽にご参加ください！
中国茶講習会 / 講習会の特色
お茶をもっと好きになる
〜さらにお茶の楽しみを発見できます〜
関西中国茶会の講習会に参加される方は、お茶、中国茶が大好きな方ばかり。
お茶、中国茶を介し刺激しあい、お茶、中国茶の素晴らしさを発見できます。
お茶をプラクティカルに体感することを中心とした講習内容
〜お茶をインプットできます〜
関西中国茶会の講習会は、中国茶の審評（テイスティング）、多くのお茶を体験するといった、
プラクティカルな内容をメインとし、お茶を体と脳にインプットします。
さらに、専門の講師陣による豊富な知識も得られるので充実した講習になります。
講習会の講師はお茶のエキスパート
〜安心して中国茶を学べます〜
関西中国茶会の講師は、中国茶のエキスパートです。正確な中国茶の知識、
世界トップレベルの内容をお伝えできます。
また、講師、運営企画スタッフとも、中国政府（労働和社会保障）認定の茶藝師と評茶員。
みなさまに必要なものを見極めた講習会を企画、開催しております。
講習会では、トップレベルのお茶を使用いたします
〜良いお茶を体感することが、一番のポイントです〜
あたりまえのことですが、お茶、中国茶は飲み物ですので、お茶は飲むことが初めの第一歩。
上質なお茶を審評（テイスティング）しつづけることで、お茶を容易に修得でき、
活用につなげられるようになります。
当会で使用する茶葉は、素晴らしい環境の下で生育し、熟練の技術で仕上げられたトップクラスのお茶ばかりです。
中国茶を知ることは、お茶を自由自在に活用することにつながります
〜中国茶以外のお茶も自由自在〜
世界約50カ国で生産されるお茶に様々な種類あり、様々な文化を持ち合わせております。
お茶のルーツをたどれば中国。
広大な生産エリア、様々なお茶の種類、悠久の歴史と文化を持ち合わせているのが中国茶。
中国茶を知ることは、世界のお茶を知ることです。
中国茶を知れば、すべてのお茶を自由自在に活用することができます。
中国茶講習会 / 講習会に関するQ＆A
お茶を介したコニュミケーションについて、具体的に教えてください。
関西中国茶会の講習会は、お茶が大好きな方ばかり。 お茶の体験談、淹れ方のコツ、お茶の魅力、などなど、お茶を介したお話に花が咲きます。 また、さまざまな業種の方がご参加されていますので、垣根をこえた異業種交流ができ、新たな発見も見出すことができます。
審評（テイスティング）をみんなで行うメリットはありますか？
もちろんございます。審評は1人でもできますが、1人の感覚機能でお茶をとらえるより、 数名で審評を行う方が、いろいろな角度よりお茶をとらえることができ、より客観性が増します。
なぜ、審評（テイスティング）が大切なのでしょうか？
お茶は農産物です。もちろん毎年生産されます。数えきれないほどのお茶は、品種、育つ環境、栽培時期、製茶方法の違いでさまざまな表情をしております。だから、審評（テイスティング）という、一定の定まった操作をし、お茶を比較や評価をする事で、お茶をとらえることができるのです。 お茶をとらえることができたらたら、お茶の扱いなんてお茶の子さいさい！！実用的にお茶をとり扱えるようになります。
さまざまなお茶を知ると、どんなことに役立ちますか？
お茶は世界約50カ国で生産され、品種、育つ環境、栽培時期、製茶方法の違いで、数えきれない数のお茶が存在します。広大な生産エリア、さまざま製茶方法、様々なお茶の種類があるのが中国茶。中国茶を知ることは、世界のお茶を知ることに等しく、すべてのお茶を自由自在に活用する 事ができます。たくさんのお茶を体験することは、お茶を活用することに必要不可欠です。 お茶の自由自在 例えば・・・ お菓子に合うお茶を見つけることができる。 お料理に合うお茶を見つけることができる。 シーンに合わせたお茶をチョイスできる。 いろいろな表現でお茶を提供することができる。 お茶の持つ特色をつかむことができる。 仕事のアイデアとなる。
お茶のエキスパートになりたいのですが・・・
お茶は飲み物です。お茶は飲むことが初めの第一歩。上質なお茶を、継続して審評（テイスティング）しつづけることで、お茶を容易に修得できるようになります。 そのうえで、正確なお茶の情報を修得すれば、あなたもお茶のエキスパートになる事はまちがいないです。また、当会では中国茶に関する資格にご興味のある方には、情報を提供いたします。
初心者ですが参加できますでしょうか？
もちろん可能です。お茶を知るには飲んでみることが初めの第一歩。継続して飲み続けていくことで、お茶、中国茶を自由自在に活用できるようになります。関西中国茶会で行っている審評は、初心者の方から、専門の知識を持った上級者の方 まで ご満足いただけるような講習内容を目指しております。
道具や器具を購入しなければならないのでしょうか？
道具は関西中国茶会で準備いたします。手ぶらでご参加ください。 また、お持ちの茶葉を審評してみたいと思いの方、ぜひともご持参ください。
中国茶講習会 / 講師紹介
三崎留菜子
・ティーライフコーディネーター
・中国労働和社会保障部認定 高級茶藝師・高級評茶員（安徽農業大学にて取得）
・関西中国茶会 ／ サロン・喫茶茶倶楽部 ルナ 代表
幼少のころより様々なお茶をたしなむ環境で育ち、お茶の世界に魅せられる。2000年からお茶のルーツである中国茶を本格的に学び始め、中国・台湾各地の産地訪問、様々な学術研究会等に参加し、中国政府公認茶藝師・評茶員の資格習得。現在、初級者〜上級社向けの講習会やシンポジウム開催、茶会開催、茶席出展、イベントコラボレーション等の活動を行う。また、家庭、サロン、業界向けのティーライフコディーネートを行う。
眞鍋杏子
・ティーライフコーディネーター
・中国労働和社会保障部認定 高級茶藝師・高級評茶員（安徽農業大学にて取得）
・関西中国茶会副代表
お茶の産地に生まれ、幼少の頃からお茶の木に興味を持ち茶道を始める。日本以外のお茶文化に興味を持ち、お茶の起源でもある中国茶の世界へ。安徽農業大学にて中国政府公認高級茶藝師・高級評茶員の資格習得。香港、台湾、中国各地の産地・茶館訪問、品評会・学術研究会に参加。2005年中国茶の文化普及をはかる為関西中国茶会を設立。関西中国茶会副代表。
中国茶会、中国茶講座、イベント出店、「お茶」を様々な分野で活用いただけるようにコーディネートいたします。
休講・中止・補講
講師の急病、交通機関の不通、受講者数が一定の人数に達しないとき、
やむを得ない理由がある場合は休講することがあります。
その際は改めて別の日程で講座を予定いたします。
受講に際してのお願い
年会員の方の途中退会はできません。
会の中での金品の徴収、物品の販売は固くお断りいたします。
教室や流し台での喫煙、ペット類の持込はお断りいたします。
講義中の携帯電話のご使用はご遠慮ください。
講義の撮影、録音はおことわりいたします。
貴重品は自己にて管理ください。
盗難、紛失の責任は負いかねます。
熱器具、湯などを使用いたしますので、取り扱いに十分お気をつけください。
責任は負いかねます。
その他、会員の方にご迷惑をおかけする行為はご遠慮願います。