中国茶関西スペシャルレクチャー
第1回目 2008年7月13日・14日(2日間開催)
1日目 7月13日
近年のお茶の動向
緑茶の審評
工場、等級、年代もしくは畑違いの審評
淹れ方の研究
お茶の講義
2日目 7月14日
黄茶の審評
白茶の審評
先取り台湾茶の審評
淹れ方の研究
お茶の講義
第2回目 2008年10月19日・20日(2日間開催) 計53種
1日目 10月19日
近年の岩茶、鳳凰単ソウについて
農薬検査の規定等について
有機中国茶について
岩茶の審評
台湾茶の審評
淹れ方の研究
お茶の講義
2日目 10月20日
鳳凰単の審評
紅茶の審評
等級違いによる審評
淹れ方の研究
お茶の講義
第3回目 2008年11月6日
スペシャル講師 : 日本中国茶協会代表 王 亜雷氏
審評:緑茶5種・紅茶5種
第4回目 2009年1月19日
平成19年度 国別輸入状況・種類別輸入状況
武夷山産地現状報告
観光と茶業博覧会の話
正山小種、桐木閑について茶文化について
審評:岩茶18種類、安渓青茶7種類、正山小種4種類 計29種類
2008年度は 計129種の中国茶の審評、及び、淹れ方の研究をいたしました。
2008年 5月 安徽省太平コウカイ茶・黄山毛峰茶産地 視察 安徽省・黄山
2008年11月 第2回海峡両岸茶業博覧会 視察 福建省・武夷山