関西中国茶会 中・上級者向け講習会
この講習会は、より専門的な中国茶の知識や技能の習得、向上を目指すことに主眼をおき、
参加のみなさまには、質の高い中国茶を実践的（プラクティカル）に体感していただく講習会となっております。
審評（ティスティング）を中心とした内容です。
（年間通して100種以上のお茶を審評いたしております。）
より高いレベルで中国茶の知識の向上を目指される方に適しております。
＊中国茶に関する学術的な講義に加えて
・中国茶の審評及び淹れ方の研究（中国国内最高レベルに達する茶葉使用）
・会員相互にて情報交換、意見交換も、適宜織り込みます。
中国茶を深く知りたい方
茶藝師、評茶員資格試験を目指している方
茶藝師、評茶員取得後レベルを向上されたい方
日本茶、紅茶、飲料関係、飲食関係の方
さまざまな業種の方々が参加されております。
初心者の方にはサポートも致します。
講師
当会の講座はより専門的な知識や技能の修得、向上を目指すことに主眼を置いておりますので、
講師は下記のとおり、日本を代表する中国茶の専門講師となっております。
これまでに、
【王 亜雷氏】
日本中国茶協会会長・安徽農業大学客座教授・中国茶葉学会理事・中国茶葉流通協会常務理事中国国際茶文化研究会理事・呉覚農茶学思想研究会理事 等
【藤井 真紀子氏】
㈱遊茶代表・NPO CHINA日本中国茶協会常任理事・中国茶葉学会会員・安徽茶業学会会員中国安徽農業大学茶与食品科技学部茶道講師 等の、
専門講師を招聘しております。
2019年度 中・上級者向け中国茶講習会
【2019年度 中・上級者向け中国茶講習会】
関西中国茶会主催 「2018年 中・上級者向け講習会」ご案内 より専門的な中国茶の知識や技能の習得、向上を目指すことに主眼をおき、 質の高い中国茶をプラクティカルに体感していただく、審評（テイスティング）を中心とした内容です。
より高いレベルで中国茶の知識の向上を目指される方に適しております。
【日程】
2019年7月21日（日）
【時間】
10：30〜17：30
午前10:30〜12:30
午後14:00〜17:30
【講師】
(株) 遊茶 代表 藤井真紀子先生
【内容】
■7月21日（日）
セミナー
・近年の中国茶の最新話題
審評・研究
審評を中心とした内容を時間の許す限り進めてまいります。
（毎回盛りだくさんです）
※講義内容はお茶の入荷状況、講義進行状況によって変更になる場合がございます。
※内容に関してご要望、ご質問がごいましたらお問い合わせください。
【持参するもの】
エプロン、筆記用具
【参加費】
・10,000円／1日参加
※ 参加費は当日にご持参ください。
申し込み後のキャンセル、欠席はお受け致しかねますのでよろしくお願い致します。
代理の方の出席もしくはキャンセル料（会費）をお願い致します。
【会場】
関西中国茶会併設サロン
参加希望の方は
【必要事項】
（１）中・上級者向け中国茶講習会
7月21日（日） 参加
（２）氏名
（３）メールアドレス
（４）〒／住所
（５）電話番号（ご連絡の取れる番号をお願いいたします。）
・携帯番号
記入の上、お問い合わせフォーム・メールにてお申し込みください。
各講義 先着順で席の確保をいたします。
定員を超える受付は出来ません。
悪しからずご了承ください。
詳しくはお問い合わせフォーム・メールにてお問い合わせください！ ！
関西中国茶会 事務局
E-mail : info@chinesetea-k.com
2018年度 中・上級者向け中国茶講習会
【2018年度 中・上級者向け中国茶講習会】
関西中国茶会主催 「2018年 中・上級者向け講習会」ご案内 より専門的な中国茶の知識や技能の習得、向上を目指すことに主眼をおき、 質の高い中国茶をプラクティカルに体感していただく、審評（テイスティング）を中心とした内容です。
より高いレベルで中国茶の知識の向上を目指される方に適しております。
【日程】
2018年8月26日（日）
【時間】
13：30〜18：30
（いつもと時間帯が違います！ご注意ください！！）
【講師】 (株) 遊茶 代表 藤井真紀子先生
【内容】
■8月26日（日）
セミナー
・最近、中国茶の最新話題
審評・研究
・中国緑茶
・青茶
・黄茶
・白茶 等
審評を中心とした内容を時間の許す限り進めてまいります。
（毎回盛りだくさんです）
※講義内容はお茶の入荷状況、講義進行状況によって変更になる場合がございます。
※内容に関してご要望、ご質問がごいましたらお問い合わせください。
【持参するもの】
エプロン、筆記用具
【参加費】
・10,000円／1日参加
※ 参加費は当日にご持参ください。
申し込み後のキャンセル、欠席はお受け致しかねますのでよろしくお願い致します。
代理の方の出席もしくはキャンセル料（会費）をお願い致します。
【会場】
関西中国茶会併設サロン
参加希望の方は
【必要事項】
（１）中・上級者向け中国茶講習会
参加希望日
8月26日（日） 参加
（２）氏名
（３）メールアドレス
（４）〒／住所
（５）電話番号（ご連絡の取れる番号をお願いいたします。）
・携帯番号
記入の上、お問い合わせフォーム・メールにてお申し込みください。
各講義 先着順で席の確保をいたします。
定員を超える受付は出来ません。
悪しからずご了承ください。
詳しくはお問い合わせフォーム・メールにてお問い合わせください！ ！
関西中国茶会 事務局
E-mail : info@chinesetea-k.com
「2017年度 中・上級者向け講習会」
【2017年度 中・上級者向け中国茶講習会】
関西中国茶会主催 「2017年 中・上級者向け講習会」ご案内 より専門的な中国茶の知識や技能の習得、向上を目指すことに主眼をおき、 質の高い中国茶をプラクティカルに体感していただく、審評（テイスティング）を中心とした内容です。
より高いレベルで中国茶の知識の向上を目指される方に適しております。
【日程】
2017年9月7日（木）
（1日のみの開催となります！）
【時間】
10：30〜16：00（うち1時間半の休憩あり）
午前／10：30〜12：00
午後／13：30〜16：00
【講師】 (株) 遊茶 代表 藤井真紀子先生
【内容】
■9月7日（木）
■ 午前／セミナー ・最近、中国茶の気になる話題
午後／審評・研究 ・中国緑茶 ・青茶 ・黄茶 ・白茶 等
審評を中心とした内容を時間の許す限り進めてまいります。
（毎回盛りだくさんです）
※講義内容はお茶の入荷状況、講義進行状況によって変更になる場合がございます。
※内容に関してご要望、ご質問がごいましたらお問い合わせください。
【持参するもの】
エプロン、筆記用具
【参加費】
・10,000円／1日参加
・5,000円／午前参加
・5,000円／午後参加
※ 座席の確保は午前・午後の両方ご参加の方が優先です。
※ 参加費は当日にご持参ください。
申し込み後のキャンセル、欠席はお受け致しかねます。
代理の方の出席もしくはキャンセル料（会費）をお願い致します。
【会場】
関西中国茶会併設サロン
参加希望の方は
【必要事項】
（１）中・上級者向け中国茶講習会
参加希望日
9月7日（木） の 午前 ・ 午後 ・ 1日 参加と明記
（２）氏名
（３）メールアドレス
（４）〒／住所
（５）電話番号（ご連絡の取れる番号をお願いいたします。）
・携帯番号
記入の上、お問い合わせフォーム・メールにてお申し込みください。
各講義 先着順で席の確保をいたします。
定員を超える受付は出来ません。
悪しからずご了承ください。
詳しくはお問い合わせフォーム・メールにてお問い合わせください！ ！
関西中国茶会 事務局
E-mail : info@chinesetea-k.com
中国茶講習会 / 講習会に関するQ＆A
お茶を介したコニュミケーションについて、具体的に教えてください。
関西中国茶会の講習会は、お茶が大好きな方ばかり。
お茶の体験談、淹れ方のコツ、お茶の魅力、などなど、お茶を介したお話に花が咲きます。 また、さまざまな業種の方がご参加されていますので、垣根をこえた異業種交流ができ、
新たな発見も見出すことができます。
お茶の体験談、淹れ方のコツ、お茶の魅力、などなど、お茶を介したお話に花が咲きます。
新たな発見も見出すことができます。
審評（テイスティング）をみんなで行うメリットはありますか？
もちろんございます。
審評は1人でもできますが、1人の感覚機能でお茶をとらえるより、 数名で審評を行う方が、いろいろな角度よりお茶をとらえることができ、 より客観性が増します。
審評は1人でもできますが、1人の感覚機能でお茶をとらえるより、
なぜ、審評（テイスティング）が大切なのでしょうか？
お茶は農産物です。もちろん毎年生産されます。 数えきれないほどのお茶は、品種、育つ環境、栽培時期、製茶方法の違いでさまざまな 表情をしております。 だから、審評（テイスティング）という、一定の定まった操作をし、お茶を比較や評価をする 事で、お茶をとらえることができるのです。 お茶をとらえることができたらたら、お茶の扱いなんてお茶の子さいさい！！ 実用的にお茶をとり扱えるようになります。
さまざまなお茶を知ると、どんなことに役立ちますか？
お茶は世界約50カ国で生産され、品種、育つ環境、栽培時期、製茶方法の違いで、 数えきれない数のお茶が存在します。 広大な生産エリア、さまざま製茶方法、様々なお茶の種類があるのが中国茶。 中国茶を知ることは、世界のお茶を知ることに等しく、すべてのお茶を自由自在に 活用する 事ができます。 たくさんのお茶を体験することは、お茶を活用することに必要不可欠です。 お茶の自由自在 例えば・・・ お菓子に合うお茶を見つけることができる。 お料理に合うお茶を見つけることができる。 シーンに合わせたお茶をチョイスできる。 いろいろな表現でお茶を提供することができる。 お茶の持つ特色をつかむことができる。 仕事のアイデアとなる。
お茶のエキスパートになりたいのですが・・・
お茶は飲み物です。お茶は飲むことが初めの第一歩。 上質なお茶を、継続して審評（テイスティング）しつづけることで、お茶を容易に修得できる ようになります。 そのうえで、正確なお茶の情報を修得すれば、あなたもお茶のエキスパートになる事は まちがいないです。 また、当会では中国茶に関する資格にご興味のある方には、情報を提供いたします。
初心者ですが参加できますでしょうか？
もちろん可能です。 お茶を知るには飲んでみることが初めの第一歩。 継続して飲み続けていくことで、お茶、中国茶を自由自在に活用できるようになります。 関西中国茶会で行っている審評は、初心者の方から、専門の知識を持った上級者の方 まで ご満足いただけるような講習内容を目指しております。
道具や器具を購入しなければならないのでしょうか？
道具は関西中国茶会で準備いたします。 手ぶらでご参加ください。 また、お持ちの茶葉を審評してみたいと思いの方、ぜひともご持参ください。
中国茶講習会 / 受講に際してのお願い
休講・中止・補講
講師の急病、交通機関の不通、受講者数が一定の人数に達しないとき、
やむを得ない理由がある場合は休講することがあります。
その際は改めて別の日程で講座を予定いたします。
受講に際してのお願い
会の中での金品の徴収、物品の販売は固くお断りいたします。
教室や流し台での喫煙、ペット類の持込はお断りいたします。
講義中の携帯電話のご使用はご遠慮ください。
講義の撮影、録音はおことわりいたします。
貴重品は自己にて管理ください。
盗難、紛失の責任は負いかねます。
熱器具、湯などを使用いたしますので、取り扱いに十分お気をつけください。
責任は負いかねます。
その他、会員の方にご迷惑をおかけする行為はご遠慮願います。